リヤカーで路上販売する飲食店!? 古くて新しい営業スタイルに迫る!

最近、都内を歩いているとリヤカーで食べ物を販売して

いる人をたまに見ませんか？

これはコロナによって夜営業できないお店が

初期費用を抑えてお昼に販売することができる方法です。

そんな中あなたが知りたいのは、

衛生面は大丈夫？

価格は割高なの？

お店と何が違うの？

などだと思います。

結論から言うと衛生面は店舗として営業している

お店のため冷蔵設備なども

しっかりと対策されているので

心配ありません！

また価格はお店での販売と比較すると

多少割高なお店もあるようです。

リヤカーに費用が掛かっているので仕方ない気もします。

そしてお店との一番の違いは

店員さんとお客さんの距離感です。

良くも悪くも距離が近くなるため、安くしてもらえたり

逆に買いすぎてしまったりすることもあるそうです。

このような内容を書いていますので、

理由はよくわからないけどなんか不安…という方も

ぜひ読んでみてください。

コロナ禍で急増中のスタイルだが…

２０２０年から猛威を振るっているコロナにより、

飲食店は大打撃を受けています。

そんな折に誕生した新サービスが

リヤカーで路上販売です！

どちらかというと新サービスというより

旧サービスのような気がしなくもありませんが…

冒頭にも書きましたが、

夜営業を規制されているエリアの飲食店が

少しでも売り上げを出そうと検討した結果

生まれたスタイルです。

外での販売のため、食品がダメになったりしないか

不安だと思いますが、

しっかりと冷蔵できるリヤカーを使用し

対策しているので問題ありません。

このスタイルの良いところは、

お客さんと店員さんの距離が近く、

コミュニケーションがとりやすいところだと思います。

コロナで人と話すことが減った人も

店員さんと話すことで元気になることもあると思います。

また、話したことで近くにこんなお店があったんだと

知るチャンスにもなります。

しかし、逆に距離感が近いため

「話したら買わないといけなくなりそう…。」

さらに「安いのか高いのか近づいて見ないとわからない。」

という不安もあるかと思います。

そんな長所短所がありますが、

私的には、素晴らしい対策だと思います。

コロナによって在宅で仕事をする人が増え、

家の近くまでリヤカーが来てくれれば買おうかなあと思う人もいると思います。

また、今まで食べたことのない

食品に出会えるチャンスでもあります。

あなたもこの記事で不安を解消して

購入してみてはいかがでしょうか？

気を付けよう!リヤカー販売で食品を買う時のチェックポイント

続いては実際購入するときのチェックポイントです。

１つ目は、食品表示を確認

路上販売は買ってすぐ食べることが多いため、

賞味期限等の記載がないものがあります。

見た目大丈夫そうなら気にしないという方はスルーして大丈夫ですが、

そうでない方はよく見て確認しておきましょう。

ついでにリヤカーに冷蔵機能があるかも確認しましょう。

２つ目は

安いものと決めつけない

路上販売はお客さんと近い距離感なため、

雰囲気的にそこまで高くないんじゃないの？

と思う方もいると思います。

しかし、いざ見てみると

あれ？思っているより高いなと感じる方も多いようです。

そのため、お店の移動販売みたいな認識をもっていきましょう！

高級なお店がリヤカー販売で安価になるとは限りません。

３つ目は、

無理して買う必要はないあくまでお店の移動販売。

そのため、見るだけ見て買わなくても大丈夫です。

お店に入って何も買わずに出たという経験はありませんか？

それと一緒で店員さんに申し訳ないなあなどと思わずに、

興味があれば買う。

買う気にならなければ買わなくていいんです！

まとめ

リヤカーは素晴らしいサービスです。

結局一度買ってみるという経験が一番だと思うので、

この記事の

・食品表示を確認

・安いものと決めつけない

・無理して買う必要はないというチェックポイントを抑えて

買ってみることをお勧めします。

一度買ってしまえば、

どんなリヤカー販売のお店でも不安なく購入できると思います。

以上、ここまで読んでいただきありがとうございます。